たけのこと油揚げの炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 米 ２合
- たけのこ水煮 1/2個
- 油揚げ 1枚
- 酒 大さじ２
- みりん 大さじ２
- うすくち醤油 大さじ２
- 顆粒だし 小さじ１
- こぶ茶粉末 小さじ１
- 青のり 適宜
作り方
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米はといで、水を切っておく。
たけのこは2ミリほどのイチョウ切りに、油揚げはお湯で油を抜いて、２センチ×5ミリほどに切る。 - 2 炊飯器に、しょうゆ、酒、みりん、だし、こぶ茶を入れ、2合炊きの目盛まで水を入れる。
- 3 たけのこ、油揚げを加えて軽く混ぜ、ご飯を炊く。
- 4 炊きあがったらしゃもじで混ぜ、器に盛る。あれば青のりをふりかける。
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