白米と小豆でお赤飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に小豆を入れ、小豆の2倍ぐらいの水位まで水（分量外）を入れ、沸騰してから3分煮る。
2. 2 ①の小豆をざるに取り、水350mlと共に鍋で15分煮る。
3. 3 ②の茹で汁と小豆を、ボールとざるで、水切りする（茹で汁は捨てない）。
4. 4 白米を洗い、③の茹で汁を入れ、炊飯器の2合にあうよう水（分量外）を足す。
5. 5 ③のざるにとった小豆を入れ、塩小さじ1/2を入れ、かき混ぜる。
6. 6 炊飯器のスイッチを押す。
7. 7 炊き上がったら、お好みでごま塩を振りかける。