華やか♪かぶのサラダ レシピ・作り方
材料(約4人分)
作り方
- 1 ●の材料を小鍋に煮立て、粗熱がとれたら、昆布をとりだす。オリーブオイル、練がらしを加えて、よく混ぜ合わせる。
- 2 かぶは茎を少し残して葉を切り落とし、スライサーで薄くスライスする。冷水にはなし、パリッとさせる。
- 3 器に放射状に並べ、ピンクペッパーを砕いてちらす。食べるときに1をかける。
きっかけ
旬のかぶでおもてなしの一品をつくりたかったので。
おいしくなるコツ
かぶを冷水にはなすことで、パリッとして食感よく仕上がります。
- レシピID:1230028047
- 公開日:2022/12/15
関連情報
- 料理名
- カブのサラダ
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