梅干しを使って！レンズ豆のサンバル風カレー レシピ・作り方
材料（約2人分）
作り方
- 1 小鍋にレンズ豆、ひたひたの水を入れ、ターメリックを加えて、柔らかくなるまで煮る。
- 2 鍋に●を熱し、香りが立ったら、にんにく、しょうが、青唐辛子を加えて、香ばしく炒める。玉ねぎを加えて、うすい茶色になるまで炒める。
- 3 トマト、△を加えて混ぜ合わせたら、水400cc、1を加える。軽いとろみがつくまで煮たら、梅肉、塩を加えて味を調え、仕上げにカレーリーフを加える。
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- レンズ豆のサンバル風カレー
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