ほうれん草のオムレツピンチョス レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
-
1
鍋に塩を入れほうれん草の茎から1分ゆがく。
湯がいたら絞って水気を切り茎の下を切り落とす。 - 2 玉ねぎを薄切りにし、サラダ油（Ａ）をしいたフライパンでしんなりするまで炒める。
- 3 ミキサーに卵とほうれん草、玉ねぎ、にんにくすりおろしと塩コショウを入れ撹拌する。
-
4
フライパンにサラダ油（Ｂ）を全体にしき、卵液を全部流し入れる。
蓋をし弱火で5～6分焼く。 - 5 ミニトマトを半分に切る。
- 6 5～6分たったらフライパンの蓋をあけ、表面がかたまっていそうだったら皿にうつし正方形に切る。
- 7 オムレツの上にミニトマトをのせ、更にオムレツで挟んで、ピックを刺してできあがり。
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- 料理名
- ほうれん草のオムレツピンチョス
ムッカリーナ
イタリア好きの台所です。
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蓋付のフライパン使用