漬けダレで簡単♪豚ロースの豚丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚ロース肉(しょうが焼き用) 200ｇ
- ご飯 丼2杯分
- グリーンピース(冷凍の) 大さじ２
- ●砂糖 大さじ１と１/２
- ●みりん 大さじ１
- ●料理酒 大さじ１
- ●濃口醤油 大さじ３
- サラダ油 適量
作り方
- 1 豚ロース肉は、●を合わせたものに１０～１５分ほど漬け込む。（その漬けダレは残しておく）。グリーンピースは熱湯にとおしておく。
- 2 フライパンにサラダ油をしき、豚ロース肉を１枚ずつ広げて入れて両面を焼いた後、取り出しておく。
- 3 同じフライパンに①の残しておいた漬けダレを入れ、とろみがつくまで煮詰める。
- 4 丼にご飯をよそい、食べやすい大きさにカットした②をのせて③をかけて、グリーンピースを散らす。
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