☆鶏むね肉とお豆腐のひとくちハンバーグ☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏胸肉（鶏ミンチでも可） 100g
- 豆腐 半丁
- ひじき 大さじ1.5
- にんじん 2cmほど
- 片栗粉 大さじ3
- 塩 小さじ1
- 醤油 大さじ3
- みりん 大さじ2
作り方
-
1
お豆腐を水切りして
ひじきをお水（分量外）で戻しておきます。
にんじんはみじん切りにします。 -
2
鶏胸肉をミンチにして
水切りをしておいたお豆腐とまぜあわせます。
そこに
みじん切りにしたにんじんと
戻しておいたひじき
片栗粉を入れて混ぜます。 -
3
2がよく混ざったら
1口大くらいの丸型にして
平たく成型します。 -
4
フライパンに油をしいて
3で成型したものを
中火で焼きます。
きつね色に焼き色がついたら
裏返してもう片面も焼きます。 -
5
焼きあがったら
1度
フライパンから取りだし
醤油、みりんを入れ
煮立たせる手前くらいまで火にかけて
焼いたものを戻して
絡めます。
絡め終わったら
出来上がりです☆
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☆AlicE☆
いろいろ作ることが大好きです☆
少食、偏食なリハビリ中の病気の彼のため
慢性貧血の自分のため
美味しくて
少しでも
栄養が摂れるように
レシピを日々考えてます。
よろしくお願いします
m(_ _)m
※レシピの分量はだいたいの表示になっています。
お好みで変えてみてください
(⑉･ ･⑉)
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そして鉄分の補給にぴったりです
٩(๑>ᴗ<๑)۶