タラと白菜のさっぱり煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- タラ 2切れ
- 白菜 100g
- ミニトマト 3,4個
- レモン（国産/無農薬） 4,5枚
- A.塩 ふたつまみ
- B.酒 大さじ1
- B.しょうゆ 小さじ1
- 油 大さじ1/2
作り方
-
1
タラをザルや網に置き、Aの塩をふりかけ5分置く。
出てきた水分をキッチンペーパーでおさえるようにして拭き取る。
1切れを3,4等分に切り分ける。 -
2
白菜は食べやすい大きさに切る。
ミニトマトは半分に切る。
レモンは輪切りにする。
Bを合わせておく。 -
3
温めたフライパンに油を敷きタラを両面焼く。
焼けたら一旦お皿に取り出す。 -
4
同じフライパンに白菜を入れ、その上に焼いたタラとミニトマト、レモンを置く。
Bを回しかけ、蓋をして白菜や柔らかくなるまで煮込んで出来上がり。
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ムッカリーナ
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