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食感が楽しいレンコンのソバメシ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • そば

    1袋

  • ごはん

    150g

  • 豚肉 細切れ

    50g

  • キャベツ

    2枚(80gくらい)

  • レンコン

    50g~60g

  • にんじん(あれば)

    少々

  • A.ウスターソース

    大さじ2

  • A.しょうゆ

    大さじ1

  • A.マヨネーズ

    小さじ1

  • A.塩コショウ

    少々

  • 鰹節(あれば)

    少々

  • サラダ油①

    小さじ1

  • サラダ油②

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
食感が楽しいレンコンのソバメシ

食感の違いが楽しいそばめしです。
やきそばソースを使ってももちろんOKです!

作り方

  • 1

    レンコンをさいの目切りにし、サラダ油①をしいたフライパンに入れ、レンコンが軽く透明になるくらいまで炒める。

    炒めたら取り出しておく。

  • 2

    豚肉、そば、キャベツ、にんじんを細かく切っておく。

  • 3

    豚肉を炒め、火が通ったら取り出す。

  • 4

    フライパンにサラダ油②を入れ温め、そば、ごはんを炒め、軽く火が通ったら野菜を入れさらに炒める。

  • 5

    炒めたレンコンと炒めた豚肉を加え、Aで味付けをして全体に絡め炒める。

  • 6

    器に盛り、鰹節を振りかけて出来上がり!

きっかけ

食感が楽しいそばめしを楽しみたくて。

おいしくなるコツ

お肉は豚バラ肉でも何でもお好みで!

レシピID: 1230020076

公開日:2019.11.09

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関連情報

料理名
そばめし
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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