Tanti funghi!秋のきのこビーフシチュー レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
-
1
野菜を食べやすい大きさに切る。
牛肉こま切れは煮込んでいるときに崩れますが、大きすぎる場合は一口大に切り分ける。 -
2
温めたフライパンにバターを入れ、じゃがいも以外の野菜を炒め、少し火が通ったら牛肉も入れさらにじっくり炒める。
（５分～１０分） - 3 ②で炒めたものを大きめの鍋に移し替え、そこに水を加える。
-
4
鍋を中火にかけ、約２０分煮込む。
沸騰したら灰汁を取る。
蓋を少し開けて煮込んで下さい。
- 5 じゃがいもを加え、さらに１０分ほど煮込む。
- 6 一旦火を止め、ルーを入れ混ぜる。
-
7
弱火で約５分ほど煮込む。
時々かき混ぜてあげてください。
できあがり！
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ムッカリーナ
イタリア好きの台所です。
☆美味しく
☆栄養満点
☆手抜きができるところは手抜き！
をモットーにし、主に
・お弁当のおかず
・時短料理
・イタリア料理
・お家で出来るカフェメニュー
を掲載します☆
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肌寒くなってきたら食べたくなるんですよね。