鶏肉ときのこde★茄子のこっくり煮 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
なす･･･下手と先っちょを切り落としてひと口大に切る。ごぼう･･･斜め切り。
こんにゃく･･･包丁で削ぎ切りの要領でひと口大にちぎる。
鶏肉･･･ひと口大
生姜･･･みじん切り - 2 なす・ごぼう・こんにゃくを軽く水洗いする。
-
3
フライパンに油を小さじ1（分量外）をひき、鶏肉の皮側に焦げ目がつくまでじんわり焼く。生姜も一緒に炒める。
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4
水洗いした材料を投入。軽く炒め合わせて調味料★を入れる。
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5
10分煮込んだら･･･
-
6
出来上がり♪
粗熱が取れるまで放置してください( ^ｰ^)/
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ままぞー**
お酢と生姜が好きで、麺つゆと白だしがなければﾜﾀｼ、何もできません★
みじん切りと手が汚れるのが何より苦手です(＞_＜)
2014.10
レシピメモを始めて3年。
さしすせその黄金比をなんとなくつかみ、いつの間にかなんとなく脱・麺つゆしてきました。
こってり系でしたが和が増えてきたこの頃です(^-^)/
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