白菜のスープ 蕪の葉入り レシピ・作り方

作り方

1. 1 白菜は芯に近い部分で大丈夫です。白くて固い部分は削ぎ切りにします。

   

2. 2 えのきはいしづきを取って半分に切り冷凍しておいたものです。

   

3. 3 鍋に１、２、コンソメ、水を入れて蓋をして沸騰するまで煮る。

   

4. 4 弱火にして水溶き片栗粉を、静かに混ぜながら入れる。

   

5. 5 蕪の葉は茹でてラップに包み、冷凍しておいたものです。

   

6. 6 ５を鍋に入れて、ほぐれたらできあがり。