白菜の芯で作る糠漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1 こちらの糠漬けの素を使いました。

   

2. 2 白菜の芯の部分を使います。

   

3. 3 食品用ポリ袋に入れる。

   

4. 4 糠漬けの素を入れて、葉の間にも行き渡らせる。湯冷しを加えて全体を揉む。

   

5. 5 ポリ袋でぴっちり包み、冷蔵庫で3日以上置く。

   

6. 6 ポリ袋から取り出して水洗いする。

   

7. 7 水気を絞る。

   

8. 8 千切りにして器に盛る。

   

9. 9 醤油をかけていただきます。