あっさりした秋刀魚の洋風煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 秋刀魚の頭とハラワタを取って、ぶつ切りにします。ちょっと、塩をしておくと、臭みが取れます。
-
2
玉ねぎ、セロリ、生姜を千切りにして、たっぷりの湯に入れます。
塩、胡椒、月桂樹の葉を入れて、沸騰させます。 - 3 秋刀魚を入れて、ごくごく弱火にします。秋刀魚にほぼ火が通ったら、火を消して、冷めるまで放置。器に盛って出来上がりです。
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ちゅぴろんろん
学生時代に摂食障害になり、病院にも行かず自分一人で克服した経験から、本当に安心して食べられる食事を追求しています。お付き合いでは外食も害食もしますが、家では極力、食品添加物のないものを食べるようにしています。お惣菜や調理済みの冷凍食品、ジャンクフードは食べません。味噌や梅干し、パン、お菓子なども手作りです。気軽で簡単で楽しく安全な食生活を目指しています。どうぞよろしくお願いします。
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