椎茸シューマイ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 椎茸 １２個
- 挽き肉 ２００g
- 長ネギ １本
- 干し海老 ８g
- おろし生姜 ＊ １片分
- 醤油 ＊ 大さじ１
- オイスタソース ＊ 大さじ１
- 紹興酒 ＊ 大さじ１
- 液体パルスウィート ＊ １５g
- コショウ ＊ 少々
- グリーンピース（水煮缶） ３６粒
作り方
- 1 椎茸は、イシヅキを取り除き、軸部分はみじん切り。
- 2 長ネギは、みじん切りにし。
- 3 干し海老は、ヒタヒタのぬるま湯で戻してみじん切り。
- 4 ボールに、挽き肉＋１のみじん切り軸部分＋２＋３＋＊を入れてよく混ぜ。
- 5 １の傘の部分に、４を詰め、グリーンピースをのせ、ウォーターオーブンで２０分焼いたら出来上がり。
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