鶏肉の梅干し煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏胸肉 ２００g
- おろし生姜 １片分
- 塩 少々
- コショウ 少々
- 片栗粉 大さじ１
- ネギ ２本
- カツオだし ＊ ３００cc
- 醤油 ＊ 大さじ１と１／２
- 酒 ＊ 大さじ１
- みりん ＊ 小さじ１
- 液体パルスウィート ＊ １５g
- 梅干し（種を取り包丁でたたいたもの） ４個分
- 大葉 ５枚
作り方
- 1 鶏胸肉は一口大に切って、おろし生姜＋塩＋コショウをよくもみ込み。
- 2 ネギは、５cmくらいの長さに切り、縦４等分にし。
- 3 大葉は千切り。
- 4 鍋に＊を入れて煮立て、梅干しを加え。
- 5 １に片栗粉をまぶして４に入れ。
- 6 鶏肉が煮えたら、２を加えて火を通し、器に盛り、せん切り大葉をのせたら出来上がり。
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- カテゴリ
- 梅干し
- 料理名
- 鶏肉の梅干し煮
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