すじ肉のおでん レシピ・作り方
- 約1時間
- 500円前後
BEBE2936
安いすじ肉をつかって、ボリュームのあるおでんを作ります。おでんのもとは必要なし♪主婦が家を空けるときにぴったりの作り置きできる鍋ですね。
材料（２人分）
作り方
- 1 すじ肉は食べやすい大きさに切り、大きめの鍋にたっぷりの水を入れて茹でる。灰汁を丁寧にすくう。
- 2 灰汁がほとんど出なくなったら、表面に細かく切れ目を入れ食べやすい大きさに切ったコンニャク、糸こんにゃく、輪切りにした大根を入れて１時間煮る。
- 3 この間にゆで卵を作り、２に加える。
- 4 ＊の調味料を入れる。
- 5 半分に切った丸天、斜めに切ったちくわ、四つにきった厚あげも入れて蓋をして弱火で煮る。
- 6 味がしみたらこのみで和からしをつけていただく。
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関連情報
- カテゴリ
- おでん
- 料理名
- すじ肉のおでん
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お友達に、お料理やお菓子作りが得意な方が多いので、いろいろ教えていただいているうちに、自分でも考えて作ってみるようになりました。たいていは冷蔵庫にあるもので、です。http://plaza.rakuten.co.jp/bebe2936
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