海老とアボカドのクアトロフォルマッジ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 パスタは、オリーブ油＋塩を入れたたっぷりの熱湯で、好みのかたさに茹で。
- 2 海老は、殻向きして背わたを取り。
- 3 プライパンに、２＋薄切り玉ネギ＋薄切りパプリカ＋みじん切りニンニク＋塩＋コショウ＋白ワインを入れてサッと炒め、海老を取り出し。
- 4 ３のプライパンに１＋１の茹で汁＋クアトロフォルマッジを加えてからめ。
-
5
お皿に４を盛りつけ、取り出した海老＋アボカドをのせ、パルメザンチーズを
パラパラし散らし、ベビーリーフをトッピングしたら出来上がり。
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