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鰻と水菜のサラダ レシピ・作り方

鰻と水菜のサラダ
黒右衛門
黒右衛門
鰻ご飯をするのには少し多かった蒲焼きの残りを使って、水菜といっしょにワサビドレッシングで合えてサラダにしました。
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材料（２人分）

  • 蒲焼き １／２尾
  • 水菜 ２束
  • 醤油 大さじ２
  • 酢 大さじ２
  • 濃縮麺つゆ 大さじ２
  • オリーブ油 ５g
  • 練りワサビ 大さじ１

作り方

  1. 1 水菜は、きれいに洗って食べやすい長さに切って水気をよく切り。
  2. 2 蒲焼きは、フライパンでサッと焼いて縦半分１cm巾くらいに切り。
  3. 3 ボールに、１＋２＋醤油＋酢＋濃縮麺つゆ＋オリーブ油＋練りワサビを入れて混ぜたら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

鰻ご飯をするのには少し多かった蒲焼きの残りを使って、水菜といっしょにワサビドレッシングで合えてサラダにしました。

  • レシピID：1230002263
  • 公開日：2011/08/13
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カテゴリ
うなぎ
料理名
鰻と水菜のサラダ
黒右衛門

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