残ったコーラで簡単♪「鶏肉の甘酢あんかけ」 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 鶏もも肉 200グラム
- じゃがいも（小さめ） 3～4個
- ピーマン 4～5個
- ニンジン 1/2本
- パイナップル（お好みで） 適量
- A コーラ 350ml
- A 穀物酢 50ml
- A 醤油 大さじ2 （30ml）
- 塩 適量
- 水溶き片栗粉（水１：粉１で溶いたもの） 適量
- 他、お好みでタマネギなど。 適宜
作り方
-
1
鶏肉は一口大に切り、塩をまぶしておく。
じゃがいもは、大きければ一口大に切る。
ピーマンとニンジンは乱切りにする。 -
2
よく熱した鍋に油をひき、中火で鶏肉を皮面からこんがり焼く。
焼けた裏返して弱火にし、野菜を加えて塩を振り、炒める。 -
3
Aを加え、蓋をして弱火で5分ほど煮る。
水溶き片栗粉を少しずつ加え混ぜ、しっかりとろみをつけたら完成！
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関連情報
- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 甘酢あんかけ
a-ko@aisaregohan
Jr.野菜ソムリエ＆食生活アドバイザーのママ。
3歳の息子、0歳の双子の娘がいます。
豆乳レシピ、ちょっぴりヘルシーなお料理、やさしい味の“簡単おやつ”など、子供と一緒に食べられるものが多いです♪
酒飲みの（笑）夫婦なので、簡単で美味しい“おつまみ”も掲載中★
ブログ☆ http://www.ameblo.jp/aisaregohan/
レシピ本☆ 「かんたん！具だくさんソース」日東書院本社
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