ブロッコリーと胸肉のとろっと煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ブロッコリーを茹でざるにあげておく
- 2 胸肉を一口大に切り酒大さじ1をもみ込み片栗粉大さじ1をまぶす。
- 3 えのきの石づきを取り半分に分け、半分に切り分ける
- 4 鍋にだし300cc、酒大さじ1、薄口醤油大さじ1、みりん大さじ1、生姜のすりおろしを煮立たせたら、胸肉を入れて煮込む
- 5 胸肉の色が変わったらえのきとブロッコリーを加えて煮る
- 6 最後に水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら出来上がり
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