水菜と豚肉のおかず煮物 レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
-
1
豚肉…7〜80度位の湯を沸かし
☆酒を入れて軽く湯通しする。
→皿に上げておく
※表面の色が全体にほんのり白っぽいピンク色位でOK -
2
鍋(or深めのフライパン)に★を全て入れ
豆腐(好みの大きさに切る)、しめじ(石突きを取る)を入れて火にかけ蓋をして煮る -
3
豆腐の水分が出たら
白ネギ(斜め切り)と①の豚肉、葛切り(ザルで水洗い)を加え、再び煮汁が沸いてきたら
水菜(５㎝に切る)を加えて蓋をして、味見をして調整し、
火が通れば出来上がり
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かあちゃんごはん♡
毎日の食事作り。栄養と彩りを意識しつつも、やはり手早く簡単も欠かせない❣️そんな日々のかあちゃんレシピを投稿いたします٩( ᐛ )و
材料を「洗う」表記は省略させていただいております♪
※我が家は全般的に薄味ぎみかと思われますので、味見をして調味料の加減をお願いいたします♡
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鍋料理のような一品です♪