ジャークポークと豆腐の彩り野菜の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 豆腐をキッチンペーパーで重石をのせて〈フライパンや鍋などご家庭にあるもので代用できます。〉
2. 2 ゴーヤーは縦半分にカットして、腹ワタをスプーンで取っていく。
3. 3 ゴーヤーをお好みの厚さにカットする。
4. 4 さっと水で洗い流して、水切りする。
5. 5 玉ねぎをお好みの厚さにカットする
6. 6 野菜を先に炒めます。
7. 7 野菜がお好みの固さになってきたら一旦皿に入れる。
8. 8 水切り豆腐をちぎって焼き色がつく感じで炒めます。
9. 9 焼き色ついてきたら豚こまを炒め、火が通ってきたら火を止め野菜と混ぜ合わせ、ジャークシーズニング大匙1.5杯から2杯〈お好みで〉
   絡め合わせ、仕上げに1分くらい中火でさっと炒めます。
10. 10 器に盛りつけて完成