『麻婆豆腐』 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 フライパンに、ごま油大さじ1、にんにくチューブ小さじ1、しょうがチューブ小さじ1を入れ熱し、挽肉を入れ強火で炒める。
-
2
火が通ったら、
★豆板醤(小さじ1〜お好みで)、酒大さじ1、めんつゆ大さじ2、水120ccを全て入れ煮立たせる。鷹の爪を入れる。 - 3 豆腐を入れて大きくかき回す。ひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉を回し入れる。ゆっくりかき混ぜて完成。
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