豆腐の海老詰め蒸し★レンジでお手軽♪ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
お豆腐は175g（半丁）でパックされているものを3つ使いました。よく水切りをして、それぞれ4等分に切ります。
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2
豆腐の水切りの方法。
お豆腐をキッチンペーパーで包み、バットなどに載せて、上に底が平らなお皿を置く。30分以上、しっかりと水を切ります。この状態で冷蔵庫に入れ水切りすると安心です。 -
3
細かく切って叩いた海老に、☆を加えてよく混ぜ合わせます。
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4
1の水切りしたお豆腐をスプーンなどで中央をくり抜き、くり抜いた部分に片栗粉を振ります。
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5
4に、3の海老だねを等分して詰め、耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをして電子レンジ500Wで加熱する。今回は、8分程加熱しました。
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6
ごま油、醤油、塩コショウを合わせたものをかけてお召し上がりください。
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さくすず
ご覧いただきまして、ありがとうございます。
自粛期間中、外食も出来ず毎日3食作りながら、家族に家でも食を楽しんでもらいたい！私自身も作るモチベーションとなるものはないかと考え、初めてレシピを公開することに致しました。
お料理も食べることも大好きです。
長年、主婦として作ってきた様々なレシピをご紹介いたします。
1人でも多くの方がお試しくだされば嬉しいです。
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