ナスの肉味噌うどん★ネギと大葉もご一緒に♪ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
長ネギ（5cm）はみじん切りに、ナスは粗みじん切りにする。長ネギと生姜のみじん切りをごま油で炒める。
- 2 1の香りがたってきたら、豚ひき肉を加え、豚肉の色が変わったらナスを加えて炒める。
-
3
2に☆を加えて、水分が無くなるまで煮る。
- 4 長ネギ（8cm）は半分の長さに切り白髪ねぎに、大葉は細切りにして水に晒し、よく水気を切っておく。
-
5
うどんを茹でてざるに取り、さっと水洗いしてぬめりを取る。うどんを皿に盛り、3の肉味噌を盛り付ける。その上に4を載せたら、完成です。
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さくすず
ご覧いただきまして、ありがとうございます。
自粛期間中、外食も出来ず毎日3食作りながら、家族に家でも食を楽しんでもらいたい！私自身も作るモチベーションとなるものはないかと考え、初めてレシピを公開することに致しました。
お料理も食べることも大好きです。
長年、主婦として作ってきた様々なレシピをご紹介いたします。
1人でも多くの方がお試しくだされば嬉しいです。
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ゆきよ842020/08/27 19:07
ピーマンとニンジン入れました♪美味しかったです！
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