包んで混ぜて楽しむカラフルサラダ レシピ・作り方

包んで混ぜて楽しむカラフルサラダ
  • 約30分
  • 300円前後
Seika A
Seika A
刻んだ野菜を包んで食べたり、トッピングして食べたり、自分流の食べ方で自分ブレンドのサラダを楽しめます。

材料(2人分)

  • レタス 3~4枚
  • エキストラバージンオリーブオイル 少々
  • セロリ 10cm程度
  • ブラックオリーブ 12個
  • 大豆缶 1/2缶(50~60g)
  • ミニトマト 8個
  • 茹でたブロッコリー 小房3~4つ
  • A エキストラバージンオリーブオイル 大さじ2
  • A レモン汁 1/2個分
  • A リンゴ酢 大さじ1
  • A おろしニンニク 1/2片分
  • A 塩 小さじ1/4
  • A 砂糖・ホワイトペッパー 2つまみ

作り方

  1. 1 レタスは半分に割いて別皿に盛る。
  2. 2 オリーブは軽く潰して種を抜く。
    レタス以外の全ての野菜をみじん切りにする。
  3. 3 セロリだけは、香りが飛びやすいのでオリーブオイルを少し和えておく。
  4. 4 切った野菜を1列ずつにお皿に盛りつける。
  5. 5 Aを良く混ぜて添える。
  6. 6 レタスの上に具を乗せてドレッシングをかけ、包んでお召し上がりください。

きっかけ

野菜だけの春巻のような気分でレタス包みにしました。

  • レシピID:1220017708
  • 公開日:2017/12/10
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カテゴリ
前菜・サラダベジタリアン大豆イタリアンドレッシング彩鮮やか
関連キーワード
チョップドサラダ コブサラダ レタス巻き 生春巻き ベジタリアン イタリアンドレッシング
料理名
包んで混ぜて楽しむカラフルチョップドサラダ
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