もったいないオバケも納得♪レタスの外葉のお味噌汁 レシピ・作り方
材料（２人分）
- ダシ汁 ※煮干で取ったダシを使用 350ml
- 無添加の味噌 大さじ1.5前後
- レタスの外葉(静岡県産) ２枚（3枚でも可）
作り方
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1
小鍋にダシを入れて火にかける。沸騰してきたら火を弱めて、味噌を溶く。
-
2
レタスの外葉を洗って水を良く切り、大きめの一口大にざく切りにする。
- 3 鍋を一度沸騰させて、すぐ火を止め、レタスを入れる。（山盛りレタスでも、すぐにしんなりと嵩が減るので箸で優しく中に押し入れて下さい）
-
4
レタスが全てお味噌汁に入ったら、サッと混ぜて出来上がり。
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関連情報
- 料理名
- レタスの外葉のお味噌汁
Seika A
化学調味料を使わない料理が基本。
減塩や低カロリー、簡単おつまみなどが中心。
ラム肉、野菜たっぷり、スパイス、ハーブ等を使った料理が多いです。
料理と映画が中心のブログを毎日更新中
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もったいないので、シャキシャキのお味噌汁で美味しく楽しみませんか。