冷凍肉でも柔らか♪ゴボウと鶏肉の煮物 梅肉添え レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ゴボウをタワシで洗って、３～４cmの乱切りにする。
梅干し以外の材料を圧力鍋に入れる。
鶏肉は、冷凍保存したものを解凍せず入れてもＯＫ！ -
2
蓋をして中火にかけ、圧力がかかり始めたら火加減を調節して6分間加熱。
火を止めて、自然に減圧されるのを待つ。 - 3 梅干しの種を外し、手で小さくちぎる。
-
4
鶏肉を出して、一口大に切る。
器に盛り付けて、煮汁も少しだけ上から回しかける。
梅肉を乗せて出来上がり。
梅肉と一緒にお召し上がりください。
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5
残った煮汁は、旨味も出ているので再度煮物に利用してもOK。
煮詰めて味を調えて、餡かけに使っても美味しいです。
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- 料理名
- 牛蒡と鶏肉の煮物 梅肉添え
Seika A
化学調味料を使わない料理が基本。
減塩や低カロリー、簡単おつまみなどが中心。
ラム肉、野菜たっぷり、スパイス、ハーブ等を使った料理が多いです。
料理と映画が中心のブログを毎日更新中
http://plaza.rakuten.co.jp/ideasea/
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手間なし簡単に作れるおかずです。
お弁当おかずや急な来客時のおつまみにも便利な一品。