男性必見！山盛もやしと温玉のもつラーメン レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
材料を用意。黄金屋の鍋スープと牛もつは解凍済み。
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2
牛もつの表面を中火で2～3分ほど焼きます。油は引かなくてOK！何故なら…
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3
油を引かなくても、牛もつからジュワーッと出てきます。
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4
ふたをして弱火で5分ほど蒸し焼きにします。
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5
パカッと開けると･･･いい感じ！
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6
ここで一度、牛もつを退避～！
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7
脂をキッチンペーパーで吸い取っておきます。
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8
ごま油を引きまして、
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9
もやしを入れます。
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10
塩・コショウをお好みで振ります。
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11
先ほど退避しておいた牛もつを戻して…
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12
リズミカルに炒めます。これで具材は出来上がり。
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13
スープを鍋に移し、火にかけます。薄めなくて大丈夫！
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14
スープが煮立ってきました。
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15
麺を茹でます。この麺は茹で時間1分でしたが、もっと時間が掛かる場合はスープの用意とタイミングを合わせてください。
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16
麺が茹で上がる頃、スープをどんぶりに移して…
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17
麺を泳がせ…
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18
牛もつともやしを投入し…
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19
最後にとろんと半熟温玉を乗せて…
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20
完成！！！！！
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21
シャッキシャキのもやしとプリプリの牛もつが最高！また、牛もつの旨味のある脂がスープに溶け出し、もう我慢できなーい！
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22
プリプリの牛もつをアップでどうぞ！噛むとジュワッと溢れる極上の脂をご堪能アレ！
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- カテゴリ
- 醤油ラーメンもやしその他の牛肉・ビーフ
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【楽天総合ランキング1位】国産牛モツ鍋とホルモン焼きの専門店・黄金屋(こがねや)。都内に直営店舗を多数展開し、特に『黄金屋特製もつ鍋』は季節を問わず年間150万人以上がご愛食。テレビや雑誌などでも数多く取り上げられ、著名人にもファンが多い直営店舗の味を、ご自宅にお届けします。
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