バレンタインに!牛もつのクリームグラタン レシピ・作り方

バレンタインに!牛もつのクリームグラタン
  • 約1時間
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牛もつと隠し味に味噌を使ったクリーミーでアツアツのグラタン!

材料(2人分)

作り方

  1. 1 牛もつは解凍済み。写真の量はイメージですのでお気をつけ下さい。
  2. 2 牛もつを下茹でします。
  3. 3 マカロニを茹でます。
  4. 4 フライパンを熱してバターを落とします。
  5. 5 牛もつ、マカロニ、ブラウンマッシュルーム、長ネギ、ほうれん草を炒めます。これで具材は完成。
  6. 6 ホワイトソース缶を鍋に開け、弱火で加熱します。
  7. 7 ホワイトソースを加熱しながら少しずつ牛乳を入れ、さらに加熱します。
  8. 8 味噌を溶かします。
  9. 9 鰹節を入れてよく混ぜます。これでホワイトソースは完成。
  10. 10 グラタン皿に具材を入れます。
  11. 11 ホワイトソースをかけます。
  12. 12 この時点で美味しそう!
  13. 13 今回はバレンタインという事で、ハート型に切り抜いたクッキングシートを乗せて・・・
  14. 14 そのハート型の中に粉チーズを振りかけます。
  15. 15 これで焼けば、きっとハート型の焼き目が付いているハズ!
  16. 16 オーブンに入れて焼きます。※予熱や焼き時間は使用するオーブンによって調整して下さい。
  17. 17 焼きあがりました!・・・うーん、ハートの焼き目が薄い><
  18. 18 周りにミニトマトを並べてパセリをかけて、完成です!
  19. 19 スプーンがふわりと沈みます。
  20. 20 アツアツでクリーミー!
  21. 21 隠し味の味噌と鰹節がいい感じで和風味をプラスしてくれてます。ワインはもちろん、日本酒にも合ったのが意外でした^^

きっかけ

まもなくバレンタイン!2016年のバレンタインは週末とかぶるので、おウチに呼んで手料理をふるまうのがトレンドなんだそう。 というわけで今回は牛もつを使ったクリーミーでアツアツのグラタンを作ってみましょう!

おいしくなるコツ

このレシピで使用した黄金屋の通販商品は 下記URLからお取り寄せできます! →http://prt.nu/0/motsucook もしくは「黄金屋のレシピ」で検索!

  • レシピID:1220012866
  • 公開日:2016/01/28

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カテゴリ
バレンタイン向けアレンジその他のパスタホワイトソースマカロニグラタンその他の牛肉・ビーフ
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バレンタイン 彼ごはん モツ クリーミー
料理名
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