【簡単で美味しい！】片面衣の薄切り豚の焼きトンカツ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
豚肉をまな板の上に重ならないようにならべて、塩・コショウする。
※写真のお肉は肩肉とロース。ロースは肉叩きで叩いてあります。 -
2
ニンニクをガーリッククラッシャーで潰して乗せる。
ふるいやザルを使い、小麦粉を全体に薄くかける。
-
3
Aを混ぜて、4等分してお肉の上に平らに乗せる。
掌でしっかりと押さえて密着させる。 -
4
フライパンにオリーブオイルを入れて温め、パン粉を下にして入れる。
弱火で焼きはじめ、中火でパン粉がこんがりするまで焼く。
-
5
仕上げに裏返して、サッと焼いて出来上がり。
※完成写真は、トッピングに茹で卵の卵黄を乗せています。
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関連情報
- 料理名
- 片面衣の焼きトンカツ
Seika A
化学調味料を使わない料理が基本。
減塩や低カロリー、簡単おつまみなどが中心。
ラム肉、野菜たっぷり、スパイス、ハーブ等を使った料理が多いです。
料理と映画が中心のブログを毎日更新中
http://plaza.rakuten.co.jp/ideasea/
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カロリーはカツの半分近くに抑えられて、この満足感♪
油も少なめで、調理時間もずっと短くできます！