【簡単おかず】フライパン１つでカラスガレイの煮付け レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- カラスガレイ 4切れ
- Ａ 醤油 大さじ１．５
- Ａ 牡蠣醤油 大さじ１．５
- Ａ みりん 大さじ２～３
- Ａ 焼酎 大さじ２
- Ａ 水 大さじ２
- Ａ おろし生姜（チューブ使用） 5cm程度
作り方
- 1 Aをフライパンに入れて良く混ぜて、火をつけて沸騰したら止める。
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2
フライパンにカラスガレイを並べ入れる。
アルミホイルに爪楊枝で数か所穴を開けて、上に乗せて中火で加熱。
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3
-
4
沸騰したら少し火を弱めて、５分。
魚を裏返して、３分程度したらホイルを取る。
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5
プライパンを傾け、煮汁を上からかけてトロミがついたらできあがり。
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- フライパンでカラスガレイの煮付け
Seika A
化学調味料を使わない料理が基本。
減塩や低カロリー、簡単おつまみなどが中心。
ラム肉、野菜たっぷり、スパイス、ハーブ等を使った料理が多いです。
料理と映画が中心のブログを毎日更新中
http://plaza.rakuten.co.jp/ideasea/
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身が柔らかく崩れやすいカラスガレイもフライパンなら簡単です。