【絶品！野菜が主役】ズッキーニのスパイシーグリル レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
Seika A
輪切りにして焼くだけなのに、こんなにも美味しい主役の野菜プレートになります。カレーの香り（クミン）がほんのり漂い、食欲を刺激します。
材料（２～３人分）
作り方
-
1
ズッキーニは上下を切り落として、２～2.5cmくらいの厚い輪切りにする。
ズッキーニの枚数に合わせて、ニンニクを薄切りにする。 -
2
なるべく小さめのフライパンにオリーブオイルを入れて、ニンニクとズッキーニを並べて弱めの中火にかける。
-
3
動かさずに色付くまでじっくりと焼く。
ニンニクが良い色になったら、ズッキーニを裏返しニンニクはその上に乗せる。 -
4
お皿全体にハーブソルトを振る。クミンシードを指先で揉んで香りをだし、お皿にパラパラと散らす。
※クミンシードは、お皿が直径30cmなら30～40粒。10cmなら10～15粒程度。
- 5 ズッキーニの裏面にも焼き色がついたらお皿にのせる。
-
6
コリアンダーと櫛形に切ったトマトを２切れほど添えて、できあがり。
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- 料理名
- ズッキーニのスパイシーグリル
Seika A
化学調味料を使わない料理が基本。
減塩や低カロリー、簡単おつまみなどが中心。
ラム肉、野菜たっぷり、スパイス、ハーブ等を使った料理が多いです。
料理と映画が中心のブログを毎日更新中
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