【ヘルシー・ボリュームアップ】厚揚げの肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回は、こちらを使用。４等分された小さい厚揚げが入っていますので、２つを使いました。

   

2. 2 厚揚げを細長く４等分にきる。
   
   ※大きい１枚の厚揚げなら、４等分に切った後、細長く４つ切る。
3. 3 厚揚げをお肉１枚で巻いていき、油を薄く引いたフライパンに並べていく。

   

4. 4 中火で両面を焼き色をつける。
   
   その間に、Aの調味料を全て混ぜ合わせておく。

   

5. 5 表面だけ焼いたら、火を弱めてＡのタレを上から回し入れ、煮詰める。

   

6. 6 焼き上がったら肉巻きのみ皿に移し、残ったタレに大さじ１の水を加える。
7. 7 長さを３等分に切った小松菜を加える。
   茎を下側に置き、葉の部分は上に乗せて蓋をせずに炒めるように火を通す。

   

8. 8 茎が柔らかくなったらお肉の横に盛り、タレを全体にかける。