茄子とトマトのカレースープ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
タマネギ、じゃがいもは皮をむき、食べやすい大きさに切る。
しめじ、なすも食べやすい大きさに切る - 2 鶏肉は３センチ位の大きさに切っておく。
-
3
鍋に油を敷き２の鶏肉を炒める。鍋からいったん取り出しておく。
同じ鍋に玉ねぎを入れて１０分ほど炒める。 -
4
３の鍋にじゃがいも、茄子、しめじを入れて４、５分炒める。
水を２カップ入れて２０分ほど煮込む。 - 5 プチトマトとカレールーを入れ５、６分煮込み塩・こしょうを入れて出来上がり。
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- カテゴリ
- スープカレー
- 料理名
- カレースープ
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