材料2つ♪火にかけ２分！超簡単あさりの酒蒸し レシピ・作り方
材料（4人分）
- 殻つきあさり 400ｇ
- お酒 大さじ3くらい
- ※下ごしらえ・水 ひたひたくらい
- ※下ごしらえ・塩 小さじ2くらい
作り方
-
1
あさりの砂出しをしておく。
バットにあさりを並べ、塩水をひたひたくらいにかけて
広告紙などで蓋をして静かなところに１時間ほど置いておく。
-
2
殻同士をこすり合わせてよく洗い、フライパンに入れる。
お酒をふりかける。
-
3
蓋をして中火にかける。
すぐにあさりに口が開いてきます。
-
4
中があわあわになってきたらほとんどの口が開いた合図です。
-
5
蓋を外して、全部の口が開いたか確認したら火を止める。
火にかけてから２分ほどです。
器に盛り付けて完成♪
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- カテゴリ
- あさり
s k n m
毎食おかわり！の7歳長男、同じくよく食べまんまる顔の5歳長女、
どんなに食べても絶対太らない主人、好き嫌いのない私の両親、
そして春には２歳を迎える次女もこれまたよく食べ、作るのも食べるのも大好きな私の7人家族です。
庭の畑で育つ野菜や、親戚・ご近所から頂ける野菜をメインに節約メニューを研究中・・・(＞_＜)
レシピ内の金額は1人前ではなく6人前、
買った材料分のみ、調味料は含みません。
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家族みんなが大好きなあさりが
100ｇ７８円で買えたので久しぶりに作りました(^^)