アジフライ レシピ・作り方
材料（２人分）
- アジ（三枚開きになった状態のもの） ４尾
- 塩 小さじ１/３
- こしょう 少々
- 卵 １個
- 薄力粉 １/３カップ
- パン粉 １カップ
- 揚げもの用サラダ油 鍋の半分くらい
作り方
- 1 アジ並べ、身の面に塩とこしょうを均等にふりかける。1０分程おき、浮いてきた水分をキッチンペーパーで軽く押さえる。
-
2
ボウルに卵を割りほぐす。
①のアジに薄力粉をまぶし、卵にくぐらせ、パン粉をつける。薄力粉は薄く均一に、パン粉はしっかりとつける。 -
3
油を170℃に熱し、②のアジをこんがりきつね色になるまで7分程揚げる。
（アジをひっくり返し、両面を均一に揚げていく） - 4 揚げ終わったら、天ぷら紙の上にのせ、油をきり完成。
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- 料理名
- アジフライ
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つくったよレポート（13件）
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hal02262017/03/20 16:46
形が小さくなってしまいましたが味は美味しかったです!また挑戦します！ -
わんちゃる2017/03/05 19:19
とっても美味しかったです -
rinmama94592014/12/28 22:40
小アジですが。。。ご馳走様でした！ -
ラムチャン58342013/11/04 17:27
ソースかけすぎてしまった＞＜サクサクでとても美味しかったです★ごちそうさまでした(*^-^*)
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