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セロリとレンコンのオリーブオイル炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
セロリとレンコンのオリーブオイル炒め
  • 300円前後

シャキシャキした歯ごたえ、ビールが進みます☆

作り方

  • 1

    ◎レンコンは皮をむいて適当に切り酢水にさらし(5分くらい)、酢水ごと茹でます。透き通ったら火を止め冷水で冷まします
    ◎セロリは薄くスライスします。

  • 2

    レンコンとセロリをおろしニンニク(1片)を入れたオリーブオイルで炒めます。
    セロリがしんなりしたら塩胡椒で味を調整します

きっかけ

アメリカンセロリ1株が残っていたので

おいしくなるコツ

レンコンは茹でると黒くなるので酢水ごと茹でます。
ボール半分くらいの水に酢が大匙1くらいが目安です

レシピID: 1220002684

公開日:2011.06.03

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料理名
セロリとレンコンの炒め物
料理用途
普段の料理 おつまみ

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