麻婆新玉、なす、ピーマン レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- ひき肉（豚でも合挽きでも） ２００ｇ
- 新玉葱 １個
- ピーマン ４個くらい
- なす ２本
- ＠ｵｲｽﾀｰｿｰｽ 大匙１
- ＠醤油 小匙２
- ＠ケチャップ 大匙１
- ＠酢 小匙２
- ＠豆板醤 小匙２
- ＠おろしニンニク １片分
- ＠おろし生姜 小匙１
作り方
-
1
ソースを作ります：
オイスターソース大匙1.5、
醤油小匙２、
ケチャップ大匙１
酢小匙２、
豆板醤小匙２（お好みで）
おろしニンニク１片分、
おろし生姜少し -
2
おナス、ピーマン、玉ねぎを食べやすい大きさに切ってごま油で炒めます
ある程度しんなりしたらひき肉を入れます
（ひき肉はすぐに火が通ります） - 3 ひき肉に火が通ったらソースを入れて具を絡めしっかり炒めます
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- 料理名
- 麻婆なす
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お野菜いっぱい美味しく頂きました☆