ポン酢醤油で長芋レンコンのソテー レシピ・作り方

ポン酢醤油で長芋レンコンのソテー
  • 約15分
  • 300円前後
お茶丸.
お茶丸.
蓮根も長芋もサッパリ美味しく頂けました

材料(2~3人分)

作り方

  1. 1 ◎レンコンは皮をむいて薄くスライス、酢水に浸けて置きます(2~3分)
    ◎長芋は1㎝位に輪切りにします
  2. 2 小麦粉をはたいてフライパンに大匙1の油を敷き、それぞれ両面焼きます。
  3. 3 一緒に盛って白髪ねぎをトッピング
    ポン酢醤油に一味唐辛子入れてタレにします

きっかけ

揚げ野菜をサッパリ食べたくて

おいしくなるコツ

長芋よりレンコンの方が時間がかかります。透き通るのが目安です

  • レシピID:1220001665
  • 公開日:2011/04/09
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カテゴリ
れんこん
関連キーワード
和風 根野菜 野菜のソテー ビールに合う
料理名
素揚げ
お茶丸.
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