冷やしそば（冷凍保存の材料で：納豆XニラXしらす） レシピ・作り方
材料（１人分）
- ニラ【茹でてお好みの長さに刻む】 1束
- 塩 ひとつまみ
- そば（乾） ８0g
- 納豆 １パック
- だしつゆ（薄まった状態） 大さじ２
- ごま油 少々
- しらす（冷凍）又は魚介・肉缶詰 大さじ１
- 梅干し【包丁でたたいてペースト状】 1個
- 白すりごま 適量
作り方
- 1 ニラに塩をふり熱湯でしんなりするまで茹で、水にさっとさらし粗熱が取れたら水けを絞り、食べやすい大きさか細かに刻む（⇒新鮮なニラをビニール袋に入れて冷凍保存してたのは蕎麦と一緒茹で)
-
2
そばは表示時間どおりにゆで(5cmカットして冷凍保存してたニラは最後の1分一緒に茹でる)ざるにあげ流水でよく洗い氷水でしめる。
梅干しは包丁でたたいてペースト状にする。 -
3
盛りつける丼に１のニラ、納豆を入れ、だしつゆ、ごま油を加え、よく混ぜた後にそばをさっくり和える。
梅干し、しらすをのせ、すりごまをふる。好みでだしつゆをさらにかけても。 -
4
大根おろしも合う
あなたにイチオシの商品
関連情報
なでしこ2
リメイクや家に伝わる（単身赴任の弟に見てほしい）、ご近所様、各国の友人レシピを記載。
の中から2015年1月「楽天レシピの大人気おかず120」に掲載。
練習や仕事 http://osakabach.blog.fc2.com の合間を縫い手早く美味しい料理に憧れる。
ブログ
https://review.rakuten.co.jp/my/YWM1MjYyNmE1NTBkZmQ_/1.0.0.1/
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
梅干し＋だしつゆ＝お気に入りの組み合わせ♪