薄揚げとゴーヤのおひたし～生姜風味～ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
ゴーヤは縦半分に切り、縦と綿を取って水に5分さらしておく。
薄揚げは細い短冊切りにする。 -
2
ゴーヤをザルに揚げ、水分を拭き取る。
深めのフライパンにゴーヤと薄揚げ、ごま油を入れて炒める。
ゴーヤが少ししんなりしたらかつお節、生姜を入れて更に炒める。 - 3 生姜の香りがたってきたら、醤油とみりんをまわし入れ、全体に混ざったら出来上がり。
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冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しいです♪