ゴーヤとしめじのおかか炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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ゴーヤは両端を切り落とし、縦半分に切ってスプーンで種と綿を取り除く。5mm幅の薄切りにする。
ボールに入れて塩で揉んで5分程おく。水分が出てくるので、キッチンペーパーで拭き取る。 - 2 フライパンにごま油を入れて中火で熱し、ゴーヤを炒める。全体に油が回って少ししんなりしたら、しめじをほぐしながら加え、更に炒める。
- 3 野菜に火が通ったら、かつお節と⭐の調味料を加えて、汁気がなくなるまで強火で炒める。
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つくったよレポート（1件）
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ｋ.キッチン2021/10/05 12:47
シンプルでおいしかったです。
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甘辛い味付けで、白ご飯とも合いますよ♪