長芋豚つくねー！ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
長芋は皮をむいて、小さめのいちょう切り、または角切りにする
ネギは薄切りにする -
2
ボウルにひき肉、長芋、ネギ、卵、片栗粉、しょうゆを合わせよくこねる
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3
水っぽくまとまりが悪い場合は、パン粉で調整する
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4
好みの大きさにまるめ、成形し、分量外の小麦粉をまぶす
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5
しそを巻きつける
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6
フライパンに分量外のごま油をひき、軽く焦げ目が付くまで焼き、裏返したら、■の調味料を入れ
蓋をして蒸し焼きにする
味を見て、しょうゆ、みりんで調整する
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