カツオのたたきの切り身●ワサビしょう油のやまかけ丼 レシピ・作り方
材料（１〜２人分）
- カツオのたたき（切り身） ８０g
- ごはん 200g
- やまいも（すりおろし） 1/4カップ
- ■丼のタレ
- しょう油 大さじ１
- めんつゆ（２倍濃縮） 大さじ１
- ニンニク（チューブ） 小さじ1/3
- ワサビ（チューブ） 小さじ１
- ゆず果汁 小さじ1/2
- ■トッピング
- 刻み海苔 大さじ１
- ネギ（小口切り） 大さじ２
- ■ごはん
- 切り胡麻 小さじ１
- 青のり 小さじ1/2
- ▲大葉（お好みでどうぞ） １枚
作り方
-
1
●ごはんを丼に盛る。
●きりごま、あおのりをかける。
○ボウルにタレをあわせ、切り身をつけておく。
-
2
●山芋の皮を除き、すり下ろしたものをごはんにかける。
▲大葉をのせる。（お好みでどうぞ）
-
3
●切り身をのせる。
刻み海苔、ネギ（小口切り）をのせて、できあがり。
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