鮭切り身のムニエル●豆乳バター＆チーズソースの一品 レシピ・作り方
材料（１〜２人分）
作り方
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1
●鮭切り身の水分をペーパーでとる。
●米粉を全体にかける。
●フライパンにオリーブオイルを入れて、熱する。
●鮭切り身を入れる。（皮面を下）
●フタをして、４分ほど焼く。
-
2
●鮭切り身の焼き面をかえる。
●白ワインを入れる。
●フタをして、４分前後蒸し焼きにする。
●器にとる。
-
3
○火をとめて、豆乳、バター、チーズ、塩・胡椒・砂糖、白だしを加える。
○混ぜあわせ、均一になったら鮭切り身にかける。
-
4
○パセリ(乾燥)をかけて、できあがり。
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