簡単★鶏肉のサイコロステーキ★マスカルポーネソース レシピ・作り方
材料（１〜２人分）
- 鶏肉（もも肉） １枚
- オリーブオイル 小さじ２
- 塩・胡椒・砂糖 各小さじ1/4
- 白ワイン 大さじ２
- 白だし（鶏がらスープの素など） 小さじ１弱
- マスカルポーネチーズ 大さじ１強
- パセリ(乾燥) 小さじ1/3
作り方
-
1
□鶏肉を一口大に切る。
●フライパンに油を入れ熱する。
●鶏肉を皮の面を下に入れる。
★塩・胡椒・砂糖をかける。
●フタをして、4分ほど焼く。
-
2
●焼き面を変える。
●白ワイン、白だしを入れる。
●フタをして３分程蒸し焼きにする。
-
3
●マスカルポーネを加え、溶かしながらからめる。
●ソース状になったら、器にとる。
-
4
●パセリをかけて、できあがり。
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