バター香る！白菜と豚バラの味噌鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1 白菜は、1枚ずつ葉を剥がしていく。その後に白い部分と緑の部分を切り分けていく。葉と芯を一口サイズより少し大きめにカットする。

   

2. 2 玉ねぎは、皮を剥き半分にする。1~2cmにカットする。

   

3. 3 万能ねぎを、5~6cmぐらいに切る

   

4. 4 だし汁に味噌を溶かしてスープを作るの。

   

5. 5 4.が沸いてきたら、ごぼうを加えていく。

   

6. 6 ごぼうを入れて、1分ぐらいしたら、白菜の芯と玉ねぎを加える。

   

7. 7 フタをして5分ぐらい中火で煮る。

   

8. 8 豚バラをできるだけ重ならないように並べる。
   お玉でスープをすくい上からかけ、上からも火を入れていく。

   

9. 9 豚バラに、火が通ってきたら、白菜の葉を加える。お玉でスープをすくい、上からかけながら火を入れていく。

   

10. 10 白菜の葉がしなってきたら、舞茸とエノキを加える。

    

11. 11 万能ねぎも加え、スープをすくい上からかけながら火を入れていく。
    万能ねぎがくたぁーってなってきたらお皿に盛ります。

    

12. 12 お皿に持ったら、バターを1人前30g加え完成！