豚肩ロース肉☆塩唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ポリ袋に★を入れておきます。

   

2. 2 肉を食べやすい大きさに切ります。

   

3. 3 ▲をふり肉にもみ込みます。

   

4. 4 ①の袋の中に、③の肉を入れて、袋の上から★の調味料をもみ込みます。

   

5. 5 空気を抜いて縛り、冷蔵庫で半日馴染ませます。

   

6. 6 片栗粉を加えて、④同様袋の上からもみ、粉を全体に絡めます。

   

7. 7 鍋に油を注ぎ中火にかけます。
   菜箸をフライヤーの底につけて、細かい泡が出たらOK。
   ⑥の肉を少量ずつ入れて揚げます。

   

8. 8 こんがり色づくまで揚げます。